Blogi
Nüüdisajal on paljudel inimestel probleeme ärevuse, stressi ja depressiooniga, samas ka tähelepanu- ja keskendumisvõime langusega. Vähene ja mittekvaliteetne uni on väga olulised tegurid nende probleemide kujunemises ja süvenemises, samas ka mitmete haiguste riski suurenemises. Ebapiisava une vältimiseks ja/või vähendamiseks on...
Jätka lugemist
Hapendamine on iidne toidu säilitamise meetod ja väidetavalt sai alguse juba 2400 eKr. Lisaks sellele, et hapendamine on suurepärane viis toidu säilitamiseks, on see ka meie organismile, eeskätt soolestiku mikrobiootale, kasulik. Hapendatud toitude söömine suurendab piimhappebakterite hulka soolestikus. Praeguse ajastu...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 200 g hapendatud kurk (Nordwise juuretisega) 250 g maitsestamata jogurt (Nordwise juuretisega) 50 g majonees 1-2 tk küüslauk (küüs) Pipart (must), sool Valmistamine: Tükelda hapendatud kurk väikesteks tükkideks. Sega omavahel maitsestamata jogurt ja majonees, lisa juurde purustatud...
Jätka lugemist
Jogurt ajaloos Piimhappebakterite kasutamine toiduaine kääritamisel ulatub tagasi iidsetesse aegadesse, kui avastati, et teatud tingimuste täitmisel on võimalik värskest toiduainest suhteliselt lihtsalt tekitada uudse maitsega ning paremini säiliv toit. Nii loomset kui taimset päritolu kääritatud toidud hõlmavad märkimisväärse osa...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 2 L purki1 pakk Nordwise® köögivilja juuretist650 g lillkapsast (puhastatult, aurutatud)1 punast sibulat Maitseained: sinepiseemned, köömned (väheke) Soolvesi: 1 spl suhkrut, 2 spl soola Valmistamine: Puhastage lillkapsas, lõigake väiksemateks õisikuteks, asetage paariks tunniks jahedasse soolvette (1 tl soola...
Jätka lugemist