Blogi
Vaja läheb: 200 g hapendatud kurk (Nordwise juuretisega) 250 g maitsestamata jogurt (Nordwise juuretisega) 50 g majonees 1-2 tk küüslauk (küüs) Pipart (must), sool Valmistamine: Tükelda hapendatud kurk väikesteks tükkideks. Sega omavahel maitsestamata jogurt ja majonees, lisa juurde purustatud...
Jätka lugemist
Jogurt ajaloos Piimhappebakterite kasutamine toiduaine kääritamisel ulatub tagasi iidsetesse aegadesse, kui avastati, et teatud tingimuste täitmisel on võimalik värskest toiduainest suhteliselt lihtsalt tekitada uudse maitsega ning paremini säiliv toit. Nii loomset kui taimset päritolu kääritatud toidud hõlmavad märkimisväärse osa...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 2 L purki1 pakk Nordwise® köögivilja juuretist650 g lillkapsast (puhastatult, aurutatud)1 punast sibulat Maitseained: sinepiseemned, köömned (väheke) Soolvesi: 1 spl suhkrut, 2 spl soola Valmistamine: Puhastage lillkapsas, lõigake väiksemateks õisikuteks, asetage paariks tunniks jahedasse soolvette (1 tl soola...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 1 pakk Nordwise® köögivilja juuretist2 riivitud peeti3 küüslauguküüntKuivatatud peterselli1 l purk Soolvesi: 1 spl suhkrut, 1 spl soola1 liitri vee kohta Valmistamine Peske ja puhastage peedid, riivige jämeda riiviga. Puhastage ja tükeldage küüslauk hästi väikesteks tükikesteks, segage peet...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 3 L purk1 pakk Nordwise köögivilja juuretist250 g porgandit200 g juursellerit400 g lillkapsast250 g paprikat120 g punast sibulat Maitseained: sinepiseemned, looberileht, köömned (väheke) Soolvesi: 1 spl suhkrut, 1 spl soola 1 liitri vee kohta Valmistamine: Peske ja puhastage porgandid ja...
Jätka lugemist