Blogi

Hapendamine on iidne  toidu  säilitamise meetod ja väidetavalt  sai alguse juba 2400 eKr. Lisaks sellele, et hapendamine on suurepärane viis toidu säilitamiseks, on see ka meie organismile, eeskätt soolestiku mikrobiootale, kasulik. Hapendatud toitude söömine suurendab piimhappebakterite hulka soolestikus. Praeguse ajastu...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 200 g hapendatud kurk  (Nordwise juuretisega) 250 g maitsestamata jogurt (Nordwise juuretisega) 50 g majonees 1-2 tk küüslauk (küüs) Pipart (must), sool   Valmistamine: Tükelda hapendatud kurk väikesteks tükkideks. Sega omavahel  maitsestamata jogurt ja majonees, lisa juurde purustatud...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 2 L purki1 pakk Nordwise® köögivilja juuretist650 g lillkapsast (puhastatult, aurutatud)1 punast sibulat Maitseained: sinepiseemned, köömned (väheke) Soolvesi: 1 spl suhkrut, 2 spl soola Valmistamine: Puhastage lillkapsas, lõigake väiksemateks õisikuteks, asetage paariks tunniks jahedasse soolvette (1 tl soola...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 1 pakk Nordwise® köögivilja juuretist2 riivitud peeti3 küüslauguküüntKuivatatud peterselli1 l purk Soolvesi: 1 spl suhkrut, 1 spl soola1 liitri vee kohta Valmistamine Peske ja puhastage peedid, riivige jämeda riiviga. Puhastage ja tükeldage küüslauk hästi väikesteks tükikesteks, segage peet...
Jätka lugemist
Vaja läheb: 3 L purk1 pakk Nordwise köögivilja juuretist250 g porgandit200 g juursellerit400 g lillkapsast250 g paprikat120 g punast sibulat Maitseained: sinepiseemned, looberileht, köömned (väheke) Soolvesi: 1 spl suhkrut, 1 spl soola 1 liitri vee kohta Valmistamine: Peske ja puhastage porgandid ja...
Jätka lugemist