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Sie benötigen: 3-Liter-Glas 1 Päckchen nordwise Gemüsesauerteig 250 g Karotten 200 g Sellerie 400 g Blumenkohl 250 g Paprika 120 g rote Zwiebel Gewürze: Senfkörner, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel (etwas) Salzlake: 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser Vorbereitung:...
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Zutaten: Nordwise® Brotsauerteig 450 g Roggenmehl 50 g Zucker 10 g Salz 50 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen 30 g Hanfsamen 30 g Kürbiskerne 1 Laib Brot zubereiten: Das Hefepäckchen vorsichtig mit 500 ml handwarmem Wasser und 200 g Roggenmehl...
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Sie benötigen: Nordwise ® Brothefe, 450 g Roggenmehl, 50 g Zucker, 10 g Salz, 100 g Haselnüsse, 100 g Preiselbeeren, 1 Orange. Zubereitungsanleitung für 1 Laib Brot: Das Hefepäckchen vorsichtig mit 500 ml handwarmem Wasser und 200 g Roggenmehl vermischen....
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