Blog – Nordwise

Retsept

Kodune kohupiim: lihtne retsept hapupiima baasil

Siin lihtne ja kodune retsept kohupiima valmistamiseks hapupiima baasil. Vajad vaid hapupiima, veidi kannatlikkust ja saad maitsva, pehme kohupiima, mida saab kasutada nii magusates kui soolastes roogades.

Retsept

Suvine šašlõkk hapukurgi marinaadis – pehme, mahlane ja täis iseloomu

Suvi on Eestis grillimise kõrgaeg – sõbrad, lõke ja hõrgutavad šašlõkitükid sütel. Kui soovid, et liha oleks eriti pehme ja maitsev, proovi seda vana head nippi: marineeri liha hapukurgi soolvees!

Retsept

Kevadine lemmik: hapendatud rabarber

Kas teadsid, et rabarberit saab ka fermenteerida? See retsept pakub tervislikku, maitserikast ja lihtsat viisi, kuidas tuua kevad taldrikule.

Hea teada

Mida räägib probiootiliste tüvede kohta Dr Med, meditsiinilise biokeemia professor Mihkel Zilmer

Probiootiliste tüvede kohta räägib Dr Med, meditsiinilise biokeemia professor Mihkel Zilmer: https://www.biocc.ee/post/mida-r%C3%A4%C3%A4gib-probiootiliste-t%C3%BCvede-kohta-dr-med-meditsiinilise-biokeemia-professor-mihkel-zilmer

Retsept

Einfaches Kama mit Sauermilch, hergestellt aus Nordwise®-Sauerteig

Rezept für 2 Portionen Es wird nötig sein 0,5 l Sauermilch aus Nordwise®-Sauerteig ; 2-3 Esslöffel Cama-Mehl; 2-4 Zucker je nach Geschmack (ca. 2-3 EL); 2-5 100-150 Gramm Sommerbeeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren). Vorbereitung: Machen Sie Ihre eigene Sauermilch mit...