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Das Einlegen ist eine alte Methode der Lebensmittelkonservierung und soll bereits im Jahr 2400 v. Chr. begonnen haben. Die Ansäuerung ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen, sondern wirkt sich auch positiv auf unseren Körper aus, insbesondere...
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Joghurt in der Geschichte Der Einsatz von Milchsäurebakterien bei der Lebensmittelgärung reicht bis in die Antike zurück, als man entdeckte, dass es unter bestimmten Voraussetzungen relativ einfach möglich ist, aus frischen Lebensmitteln Lebensmittel mit einem neuen Geschmack und einer besseren...
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Zutaten: Nordwise® Brotsauerteig 450 g Roggenmehl 50 g Zucker 10 g Salz 50 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen 30 g Hanfsamen 30 g Kürbiskerne 1 Laib Brot zubereiten: Das Hefepäckchen vorsichtig mit 500 ml handwarmem Wasser und 200 g Roggenmehl...
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Der Wissenschaftler erklärt, für wen das eisenhaltige Nahrungsergänzungsmittel Ferrumar® gedacht ist und welchen Nutzen die darin enthaltenen Milchsäurebakterien haben. Im Vergleich zu Männern sind Frauen einem höheren Risiko für Eisenmangel und Knochenschwund ausgesetzt. Ferrumar®, ein Produkt der Nordwise®-Serie, soll Eisenmangel...
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Die ideale Balance von süß und bitter in INDUCIA® dunkler handwerklicher Schokolade mit 72 % Kakaoanteil bietet einen erstklassigen Geschmacksgenuss. Darüber hinaus streicheln die enthaltenen INDUCIA® Milchsäurebakterien den Magen. Das Zusammenspiel von Kakao und INDUCIA®-Milchsäurebakterien macht sie noch gesünder als...
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