Juuretis KÖÖGIVILJADE hapendamiseks (2 x 0,5 g)
Juuretis KÖÖGIVILJADE hapendamiseks (2 x 0,5 g)
Juuretis KÖÖGIVILJADE hapendamiseks (2 x 0,5 g)

Juuretis KÖÖGIVILJADE hapendamiseks (2 x 0,5 g)

Normaalhind €2,69
Kirjeldus

Nordwise® ainulaadne piimhappebakter Lactobacillus plantarum TAK59 annab hapnemiseks vajalikud bakterid, mis aitavad köögiviljadel õigesti hapneda. Nordwise® juuretis köögiviljade hapendamiseks elusate piimhappebakteritega kindlustab stabiilse ja õige hapnemisprotsessi, langetades toote happesust alates esimesest ööpäevast kuni hapnemisprotsessi lõpuni.

Valmista ise!

Valmistamine

🥕1 pakike = 2 kg hapendatud köögivilju 🧅

2 kg köögiviljade hapendamine:

1. Puhastage ja tükeldage köögiviljad, vastvalt vajadusele aurutage mõni minut (nt lillkapsas, paprika).
2. Laduge köögiviljad puhtasse purki.
3. Lisage maitseained, näiteks köömned, piparrohi, must ja punane pipar, koriander, tilliseemned, sinepiseemned, küüslauk, looberilehed, kuivatatud petersell, peenestatud vaarika- või mustasõstralehed.
4. Lahustage 1 pakike juuretist 50 ml vees (max 40 °C), valage köögiviljadele.
5. Valmistage soolvesi. Kuumutage vesi keemiseni, lahustage vees sool (1 spl soola 1 l vee kohta) ning jahutage vähemalt 40 °C-ni. Valage soolvesi köögiviljadele.
6. Olenevalt soovitud happesusest laske segul hapneda 2-3 päeva toatemperatuuril (~22 °C). Hapnenud köögivilju võib süüa koheselt või säilitada külmkapi temperatuuril.

📹 videoõpetuse leiad www.nordwise.eu/valmista-ise

Kapsaste valmistamiseks
1 pakike = 2 kg hapukapsaid

2 kg hapukapsaste valmistamine:

1. Lahustage 1 pakike (0,5 g) juuretist 100 ml vees (mitte kasutada üle 40 °C vett).

2. Peske kapsad, eemaldage pealmised lehed ja kapsa südamik.

3. Viilutage kapsad õhukesteks ribadeks köögikombainiga või noaga.

4. Lisage 2 kg riivitud kapsale 2 spl soola.

5. Segage ja muljuge kapsast käsitsi kuni rakuvedeliku eemaldumiseni.

6. Asetage kapsad puhtasse anumasse. Segage juurde juuretise-vee segu, pressige kapsad tugevalt kokku nii, et toode oleks üleni veega kaetud. Sulgege purk õhukindlalt.

7. Hapendage kapsaid toatemperatuuril 3 ööpäeva.

Hapnenud kapsaid võib koheselt süüa või säilitada külmkapi temperatuuril.

Koostis

Koostisosad: piimhappebakter Lactobacillus plantarum TAK59

Patenteeritud piimhappebakter Lactobacillus plantarum TAK59 annab hapnemiseks vajalikud bakterid, mis aitavad tootel õigesti hapneda ning kindlustavad stabiilse hapnemisprotsessi ja kvaliteetse toote.

Säilitamine: +2…+6 °C juures.

Tootja: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Tartu, EU biocc.eu
Turustaja: Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu

Retsepte

🥗 HAPENDATUD SEGASALAT

🟣🧄 HAPENDATUD PEEDISALAT KÜÜSLAUGUGA

🥦 HAPENDATUD LILLKAPSAS

 

Tootesari - Valmista ise!

Nordwise® juuretiste tootesari on mõeldud inimestele, kes hindavad eestimaist toitu ja toidu ise valmistamist.

Nordwise® juuretiste tootesarja on loonud BioCC  teadus-, tootearendus- ja turundusmeeskonnad.

Nordwise® juuretised sisaldavad piimhappebaktereid, mis on BioCC OÜ teadlaste avastatud, uuritud ning patenteeritud.

Ainulaadne piimhappebakter juuretisekultuuris kindlustab kontrollitud ja stabiilse hapnemisprotsessi.

Seega vali eestimaine toodang ja valmista ise!  


    Sarnased tooted

    Customer Reviews

    Based on 1 review
    100%
    (1)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    A
    Anonymous
    Kristel Jalak

    Täiesti lollikindel meetod käivitada kiire ja kvaliteetne hapnemisprotsess kapsale, kurgile, aedubadele, peedile, seentele või mis iganes taimsele materjalile. Midagi ei saa valesti minna!