Juuretis JOGURTI valmistamiseks (2 x 0,5 g)
Kirjeldus
Ühes jogurti juuretise pakikeses (0,5 g) on 100 miljonit organismile omast kasulikku elus piimhappebakterit Lactobacillus plantarum MCC1, mille tarbimine suurendab kasulike piimhappebakterite hulka soolestiku mikrobiootas.
Juuretisekultuurid Streptococcus thermophilus ja Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus annavad hapnemiseks vajalikud bakteritüved, mis aitavad piimal õigesti hapneda. Nordwise® juuretis jogurti valmistamiseks elusate piimhappebakteritega kindlustab stabiilse ja õige hapnemisprotsessi ning annab lisandväärtuse suurendades heade piimhappebakterite hulka mikrobiootas.
Valmista ise!
Valmistamine
🥛 1 pakk= 2 pakikest (2 x 0,5 g) 🥛
Juuretist võib lisada smuutile, piimale või meelepärasele fermenteerimata joogile (temperatuur ei tohiks ületada 40 °C). Selle tarbimisel rikastad soolestiku mikrobiootat kasulike elus piimhappebakteritega, mida on ühes pakikeses 100 miljonit.
1 pakike = 1 l probiootilist jogurtit
1 l probiootilise jogurti valmistamine:
1. Kuumutage 1 liiter piima 90-95°C juures 5-10 min.
2. Jahutage piim 40-45°C-ni ning lisage 1 pakike (0,5 g) juuretist.
3. Segage hoolikalt piim juuretisega ning valage anumasse.
4. Hapendage piima 40-45 °C juures 6-8 h. Hapnemise ajal mitte piima segada!
5. Hinnake kalgendit, mis on moodustunud 6 h jooksul. Kui kalgend on ühtlane ja tugev, segage see läbi ja asetage külmkappi jahtuma (jogurti võib ka ilma läbi segamata jahutada). Säilitage jogurtit 6-9 h külmkapis, et saavutada jogurtile omane tekstuur ja paksem konsistents.
6. Lisage probiootilisele jogurtile meelepäraseid lisandeid.
📹 videoõpetuse leiad www.nordwise.eu/valmista-ise
Loe, mis on jogurti valmimisel kõige olulisem.
Koostis
Koostisosad: piimhappebakter Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus plantarum MCC1
Säilitamine: +2…+6 °C juures.
Tootja: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Tartu, EU biocc.eu
Turustaja: Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu
Tootesari - Valmista ise!
Nordwise® juuretiste tootesari on mõeldud inimestele, kes hindavad eestimaist toitu ja toidu ise valmistamist.
Nordwise® juuretiste tootesarja on loonud BioCC OÜ teadus-, tootearendus- ja turundusmeeskonnad.
Nordwise® juuretised sisaldavad piimhappebaktereid, mis on BioCC OÜ teadlaste avastatud, uuritud ning patenteeritud.
Ainulaadne piimhappebakter juuretise koosluses kindlustab kontrollitud ja stabiilse hapnemisprotsessi andes tootele lisandväärtuse elusate piimhappebakterite näol.