Блог
Hapendamine on iidne toidu säilitamise meetod ja väidetavalt sai alguse juba 2400 eKr. Lisaks sellele, et hapendamine on suurepärane viis toidu säilitamiseks, on see ka meie organismile, eeskätt soolestiku mikrobiootale, kasulik. Hapendatud toitude söömine suurendab piimhappebakterite hulka soolestikus. Praeguse ajastu...
Продолжай читать
Vaja läheb: 200 g hapendatud kurk (Nordwise juuretisega) 250 g maitsestamata jogurt (Nordwise juuretisega) 50 g majonees 1-2 tk küüslauk (küüs) Pipart (must), sool Valmistamine: Tükelda hapendatud kurk väikesteks tükkideks. Sega omavahel maitsestamata jogurt ja majonees, lisa juurde purustatud...
Продолжай читать
Тебе понадобится: 1 упаковка овощных закваски Nordwise® 2 л Банка 650 г цветной капусты (очищенной, приготовленной на пару) 1 красная луковица Приправы: семена горчицы, тмин Рассол: 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки соли. Приготовление: Цветную капусту очистить, нарезать более...
Продолжай читать
Тебе понадобится: 1 упаковка овощных закваски Nordwise®2 тертые свеклы3 зубчика чеснокаСушеная петрушкаБанка 1 л Рассол: 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли на литр воды. Приготовление Свеклу вымыть и очистить, натереть на крупной терке. Чеснок очистить и нарезать небольшими...
Продолжай читать
Тебе понадобится: Банка 3 л1 упаковка овощных дрожжей Nordwise250 г моркови200 г корня сельдерея400 г цветной капусты250 г перца120 г красного лука Приправы: семена горчицы, лавровый лист, тмин Рассол: 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли на 1 литр...
Продолжай читать