JOGHURT Starter-Kultur (2 x 0,5 g)
Beschreibung
Eine Packung Joghurtstarter-Kultur (0,5 g) enthält 100 Millionen nützliche lebende Milchsäurebakterien Lactobacillus plantarum MCC1, deren Verzehr die Anzahl nützlicher Milchsäurebakterien in der Darmflora erhöht.Die Joghurtkulturen Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus liefern die für die Ansäuerung notwendigen Bakterienstämme, die dazu beitragen, dass die Milch richtig angesäuert wird. Nordwise® Joghurt-Starter mit lebenden Milchsäurebakterien sorgt für einen stabilen und korrekten Fermentationsprozess und steigert den Anteil nützlicher Milchsäurebakterien in der Mikrobiota.
Fermentieren leicht gemacht!
Zubereitung
🥛 1 Packung = 2 Päckchen (2 x 0,5 g) 🥛
Der Joghurt-Starter kann zu Smoothies, Milch oder Ihrem bevorzugten nicht fermentierten Getränk hinzugefügt werden (die Temperatur sollte 40 °C nicht überschreiten). Wenn Sie es konsumieren, reichern Sie die Darmflora mit nützlichen Milchsäurebakterien an, von denen sich 100 Millionen in einem Päckchen befinden.
1 Päckchen = 1 l probiotischer Joghurt
Zubereitung von 1 l probiotischem Joghurt:
1. 1 Liter Milch 5–10 Minuten lang auf 90–95 °C erhitzen.
2. Kühlen Sie die Milch auf 40–45 °C ab und fügen Sie 1 Päckchen (0,5 g) Starterkultur hinzu.
3. Die Milch vorsichtig mit der Starterkultur vermischen und in einen Behälter füllen.
4. Die Milch 6–8 Stunden lang bei 40–45 °C ansäuern lassen. Rühren Sie die Milch während der Fermentation nicht um!
5. Überprüfen Sie die Konsistenz nach 16 Stunden. Ist die Masse glatt und fest, rühren Sie sie vorsichtig um und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie die Sauermilch 6–9 Stunden ruhen, damit sie ihre charakteristische Textur und cremige Konsistenz erhält.
6. Verfeinern Sie die probiotischen Joghurt mit Ihren Lieblingszutaten.
📹 Hier finden Sie ein Video-Tutorial www.nordwise.eu/make-it-yourself
Lesen Sie, worauf es bei der Joghurtzubereitung ankommt.
Zusammensetzung
Inhaltsstoffe: Milchsäurebakterien Streptococcus thermophilus , Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus plantarum MCC1
Lagerung: bei +2...+6 °C.
Hersteller: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Tartu, EU biocc.eu
Vertriebspartner : Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu
Produktlinie - Fermentieren leicht gemacht!
Die Nordwise® Starter-Produkte machen es Ihnen einfach, fermentierte, gesunde Lebensmittel für Ihre Ernährung selbst zuzubereiten.
Die Nordwise® Sauerteigproduktlinie wird von BioCC entwickelt Ltd Forschungs-, Produktentwicklungs- und Marketingteams.
Nordwise® Sauerteige enthalten Milchsäurebakterien, die von Wissenschaftlern der BioCC OÜ entdeckt, untersucht und patentiert wurden.
Die einzigartigen Milchsäurebakterien im Sauerteig sorgen für einen kontrollierten und stabilen Fermentationsprozess und verleihen dem Produkt einen Mehrwert in Form lebender Milchsäurebakterien.