Hefe zur Herstellung von JOGHURT (2 x 0,5 g)
Beschreibung
Eine Packung Joghurtsauerteig (0,5 g) enthält 100 Millionen nützliche lebende Milchsäurebakterien Lactobacillus plantarum MCC1, deren Verzehr die Anzahl nützlicher Milchsäurebakterien in der Darmmikrobiota erhöht.
Die Hefekulturen Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus liefert die für die Ansäuerung notwendigen Bakterienstämme, die dazu beitragen, dass die Milch richtig angesäuert wird. Nordwise® Sauerteig zur Herstellung von Joghurt mit lebenden Milchsäurebakterien sorgt für einen stabilen und korrekten Fermentationsprozess und bietet einen Mehrwert, indem er die Anzahl guter Milchsäurebakterien in der Mikrobiota erhöht.
Machen Sie Ihr eigenes!
Vorbereitung
🥛 1 Packung = 2 Packungen (2 x 0,5 g) 🥛
Sauerteig kann zu Smoothies, Milch oder Ihrem bevorzugten nicht fermentierten Getränk hinzugefügt werden (die Temperatur sollte 40 °C nicht überschreiten). Wenn Sie es konsumieren, reichern Sie die Darmmikrobiota mit nützlichen Milchsäurebakterien an, von denen sich 100 Millionen in einer Packung befinden.
1 Packung = 1 l probiotischer Joghurt
Zubereitung von 1 l probiotischem Joghurt:
1. 1 Liter Milch 5–10 Minuten lang auf 90–95 °C erhitzen.
2. Kühlen Sie die Milch auf 40–45 °C ab und fügen Sie 1 Päckchen (0,5 g) Hefe hinzu.
3. Die Milch vorsichtig mit dem Sauerteig vermischen und in einen Behälter füllen.
4. Die Milch 6–8 Stunden lang bei 40–45 °C ansäuern lassen. Rühren Sie die Milch während der Gärung nicht um!
5. Beurteilen Sie das Gerinnsel, das sich innerhalb von 6 Stunden gebildet hat. Wenn der Quark glatt und fest ist, rühren Sie ihn um und stellen Sie ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank (Joghurt kann auch ohne Rühren abgekühlt werden). Lagern Sie den Joghurt 6–9 Stunden im Kühlschrank, um die typische Joghurttextur und eine dickere Konsistenz zu erreichen.
6. Fügen Sie dem probiotischen Joghurt Ihre Lieblingszutaten hinzu.
📹 Hier finden Sie ein Video-Tutorial www.nordwise.eu/make-it-yourself
Lesen Sie, worauf es bei der Joghurtzubereitung ankommt.
Zusammensetzung
Inhaltsstoffe: Milchsäurebakterien Streptococcus thermophilus , Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus plantarum MCC1
Lagerung: bei +2...+6 °C.
Hersteller: BioCC OÜ, Riga 181A, 50411, Tartu, EU biocc.eu
Vertriebspartner : Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu
Produktlinie - Machen Sie Ihr eigenes!
Die Nordwise® Sauerteig-Produktpalette ist für Menschen gedacht, die estnisches Essen schätzen und selbst Essen zubereiten.
Die Nordwise® Sauerteigproduktlinie wird von BioCC entwickelt Ltd Forschungs-, Produktentwicklungs- und Marketingteams.
Nordwise® Sauerteige enthalten Milchsäurebakterien, die von Wissenschaftlern der BioCC OÜ entdeckt, untersucht und patentiert wurden.
Die einzigartigen Milchsäurebakterien im Sauerteig sorgen für einen kontrollierten und stabilen Fermentationsprozess und verleihen dem Produkt einen Mehrwert in Form lebender Milchsäurebakterien.