Stellen Sie Ihr eigenes funktionelles Lebensmittel oder Getränk mit nützlichen, menschenspezifischen Milchsäurebakterien her – mischen Sie sie in das Essen oder Getränk
Nordwise® – Von der Wissenschaft zur Gesundheit™
Nordwise® Machen Sie es selbst! Die Sauerteigserie wurde um ein neues Produkt erweitert, das Speisen und Getränke mit wissenschaftlich untersuchten lebenden, für den menschlichen Körper spezifischen Milchsäurebakterien anreichert.
Nordwise® hat eine neue Lösung für Menschen auf den Markt gebracht, die gerne selbst gesäuerte und gesunde Lebensmittel zubereiten.
Nordwise® Machen Sie es selbst! Das Produkt der Serie Milchsäurebakterien zum sofortigen Verzehr dient nicht der Säuerung, sondern ist zum sofortigen Verzehr in Speisen oder Getränken gemischt bestimmt.
Gehen Sie wie folgt vor:
Mischen Sie eine Packung (0,5 g) Pulver mit Ihrem Lieblingsgetränk oder Ihrer Lieblingsmahlzeit (200 ml oder 200 g).
Die Temperatur der verwendeten Lebensmittel darf 40 °C nicht überschreiten.
Geeignet zum Beispiel in Wasser, Saft, Smoothie, Fitnessgetränk, Joghurt, Milch, Frühstücksflocken, Müsli, Dip oder Salatdressings.
Als Probiotika werden die von den Forschern der BioCC OÜ entdeckten und wissenschaftlich untersuchten Milchsäurebakterien eingesetzt .
Die von den Wissenschaftlern des in Tartu ansässigen Biokompetenzzentrums BioCC OÜ entwickelten, klinisch untersuchten und patentierten Milchsäurebakterien werden aus dem menschlichen Körper isoliert. Diese Milchsäurebakterien wurden als Probiotika entwickelt und erhöhen die Anzahl guter Bakterien in der menschlichen Darmmikrobiota.
Ein Probiotikum ist eine lebende mikrobielle Kultur speziell für den menschlichen Körper, deren positive Wirkung und Wirkmechanismen auf die menschliche Gesundheit in wissenschaftlichen Untersuchungen bestätigt wurden.
Laktobazillen und Bifidobakterien, die seit der frühen Kindheit eine wichtige Rolle in der menschlichen Mikrobiota spielen, sind die häufigsten Probiotika.
Lebensmittel mit einem Mehrwert, die Probiotika enthalten, werden als funktionelle Lebensmittel bezeichnet.
Nordwise® Machen Sie es selbst! eine Reihe von Sauerteigstartern
Machen Sie Ihr eigenes! Die Sauerteigserie ermöglicht die Zubereitung funktioneller fermentierter Lebensmittel mit Mehrwert zu Hause. Unsere Sauerteige enthalten lebende Sauerteig-Milchsäurebakterien, die den Fermentationsprozess steuern, sowie wissenschaftlich untersuchte menschliche Milchsäurebakterien, die dem Produkt einen Mehrwert verleihen.
Milchsäurebakterien kommen überall dort vor, wo günstige Wachstumsbedingungen und genügend Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate, Proteine) vorhanden sind, unter anderem im Boden, Abwasser, Pflanzenmaterial, Nahrungsmitteln und in der Mikrobiota von Lebewesen, einschließlich des Menschen.
Die bekanntesten Milchsäurebakterien sind Laktobazillen, Leukonostokken, Pediokokken und Streptokokken. Da Bifidobakterien Milch- und Essigsäure produzieren, gelten sie auch als Milchsäurebakterien.
Die Lebensmittelfermentation ist eine wirksame und kostengünstige Möglichkeit, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern, und fermentierte Lebensmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs machen weltweit einen erheblichen Teil der menschlichen Ernährung aus. Die meisten fermentierten Lebensmittel werden heute industriell hergestellt, aber eine Reihe traditioneller fermentierter Lebensmittel (Joghurt, Sauerkraut, Gurken, Sauerteigbrot und Brot usw.) können auch zu Hause zubereitet werden.
Milchsäurebakterien können sowohl pflanzliche (z. B. Kohl und anderes Gemüse) als auch tierische Rohstoffe (z. B. Fisch, Fleisch, Milch) fermentieren. Da die von Milchsäurebakterien produzierten antimikrobiellen Verbindungen (z. B. organische Säuren usw.) als Konservierungsmittel wirken, werden Milchsäurebakterien als Treibmittel verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
Hefe ist eine Kultur von Milchsäurebakterien, die zum Starten und Durchführen der Fermentation verwendet wird. Die Verwendung eines geeigneten Treibmittels ist wichtig, um ein qualitativ hochwertiges und erwartetes Endprodukt zu erhalten.
Wie gesagt, das Produkt der Nordwise® Do-it-yourself-Serie Milchsäurebakterien ist nicht für den sofortigen Verzehr angesäuert, sondern kann durch Zugabe zu Speisen oder Getränken sofort verzehrt werden. Gleichzeitig enthält das Produkt für die Verdauung nützliche Milchsäurebakterien wie Lactobacillus plantarum INDUCIA®, Lactobacillus plantarum TENSIA® und Bifidobacterium infantis.
Bereichern Sie Ihre Verdauungsmikrobiota mit estnischen Probiotika und bestellen Sie das Produkt HIER.
