Was ist ein Probiotikum und welche Auswirkungen hat es auf unsere Gesundheit?

Probiotika erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei der Vorbeugung und Behandlung von Zivilisationskrankheiten (Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit). Was sind sie und wie wirken sie sich auf unsere Gesundheit aus?

Ein Probiotikum ist ein nicht krankheitsverursachender lebender Mikroorganismus , dessen orale Verabreichung in bestimmten Mengen einen positiven Einfluss auf die menschliche Gesundheit hat. Milchsäurebakterien werden meist als Probiotika eingesetzt:

• Laktobazillen,
• Bifidobakterien ,

Es werden aber auch mehrere andere Mikroben eingesetzt. Es sollte beachtet werden, dass nicht alle Milchsäurebakterien oder andere Mikroben Probiotika sind, mit anderen Worten, Probiotikum ist nicht gleichbedeutend mit Milchsäurebakterien. Bei der Entwicklung eines bestimmten Milchsäurebakteriums oder eines anderen Mikrobenstamms zu einem Probiotikum und der Bewertung seiner gesundheitlichen Auswirkungen wurden international mehrere Labor-, experimentelle, klinische und technologische Anforderungen festgelegt, d. h. die Wirkung und Sicherheit des Mikrobenstamms müssen wissenschaftlich nachgewiesen werden, um dies zu erreichen überhaupt als Probiotikum bezeichnet werden.

Probiotika stehen dem Verbraucher vor allem in Milchprodukten wie Joghurt, Käse und Kefir oder als Nahrungsergänzungsmittel – Pulver, Tabletten, Kapseln – zur Verfügung.

Wissenschaftlich ist nachgewiesen, dass der Einsatz von Probiotika eine Reihe positiver Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat, die sich in allgemeine und spezifische, gezielte Effekte unterteilen lassen.

Die häufigsten Wirkungen von Probiotika sind folgende:

Auswirkungen auf das Immunsystem: Probiotische Mikroorganismen beeinflussen das menschliche Immunsystem über verschiedene Wege.

Gleichgewicht der Verdauungsflora und Durchfall: Probiotika werden insbesondere zum Ausgleich der Verdauungsflora sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Durchfall (Durchfall) (z. B. Durchfall im Zusammenhang mit einer Antibiotikabehandlung, sogenannter Touristendurchfall, Durchfall infolge einer Chemotherapie und Rotavirus-Durchfall) eingesetzt bei Säuglingen).

Linderung der Laktoseintoleranz. Milchzucker wird durch das Enzym Laktase (β-Galaktosidase) in Glukose und Galaktose gespalten, die im Dünndarm aufgenommen werden. Probiotika haben die Fähigkeit, die Laktoseintoleranz bei bestimmten Personen zu lindern, indem sie den menschlichen Körper mit dem Enzym versorgen, das für die Verdauung von Milchzucker erforderlich ist.

Nahrungsmittelallergien: Als Ursache einer Nahrungsmittelallergie wird eine Fehlreaktion des körpereigenen Immunsystems auf bestimmte Bestandteile der Nahrung, also Allergene, angesehen. Probiotika haben die Fähigkeit, allergische Reaktionen im menschlichen Körper zu lindern, beispielsweise durch den Abbau von Milcheiweiß bei einer Kuhmilchallergie.

Verringerung des Risikos von Krebsgeschwülsten: Probiotika wird die Fähigkeit zugeschrieben, das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, zu verringern. Die Wirkung beruht auf der Verringerung der Menge einiger Metaboliten, insbesondere Mutagene, der Mikroflora des Dickdarms.

Die Besonderheiten sind:

Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit.

• Senkung des Cholesterinspiegels und Erhöhung der LDL-Oxidationsresistenz: Zweifellos ist Cholesterin für viele Funktionen des Körpers wichtig. Gleichzeitig ist ein zu hoher Cholesterinspiegel im Blutserum und insbesondere in einigen seiner Fraktionen einer der Gründe für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es wurde beschrieben, dass einige probiotische Mikroben die Fähigkeit haben, den Serumcholesterinspiegel zu beeinflussen. Klinische Studien haben gezeigt, dass das von BioCC entwickelte Milchsäurebakterium Lactobacillus plantarum Inducia ® die Widerstandsfähigkeit von LDL (Low Density Lipoprotein) gegenüber Oxidationsprozessen erhöht und den Gehalt an Ochsen-LDL im Blut reduziert.
• Stabilisierung und Senkung des Blutdrucks. Es wurde dokumentiert, dass Probiotika mehrere blutdrucksenkende Mechanismen haben, von denen einige den Wirkungen von Blutdruckmedikamenten (ACE-Hemmern) ähneln. Beispielsweise ist das von BioCC-Forschern entdeckte Milchsäurebakterium L. plantarum Tensia® in der Lage, den Blutdruck über verschiedene Mechanismen zu senken (es produziert Stickstoffmonoxid mit entspannender Wirkung auf Blutgefäße, Di- und Tripeptide mit ähnlicher Wirkung wie ACE-Hemmer, Polyamine, kurzkettige Fettsäuren, CLA usw.).
• Antioxidative Aktivität und Reduzierung des oxidativen Stressniveaus: Kürzlich wurden antioxidative Aktivität und die Fähigkeit, reaktive Sauerstoffspezies von Laktobazillen zu neutralisieren, beobachtet. Klinische Studien haben die Wirkung des Probiotikums L. plantarum Inducia ® zur Senkung des Arterioskleroserisikos wissenschaftlich nachgewiesen.

Nichtinfektiöse Darmentzündungen: Probiotika haben sich bei nichtinfektiösen Dünn- und Dickdarmentzündungen als wirksam erwiesen, u.a. Zur Linderung von Beschwerden (Blähungen und Schmerzen), die durch Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom verursacht werden. Als besonders wirksam haben sich Kombinationen probiotischer Mikroben mit unterschiedlichen Eigenschaften erwiesen.

Mundgesundheitspflege: Mund- und Zahnfleischerkrankungen gehören in allen Bevölkerungsgruppen zu den häufigsten Gesundheitsproblemen. Die Beeinflussung der mikrobiellen Gemeinschaften der Mundhöhle zur Vorbeugung von Karies und Parodontitis mithilfe probiotischer Mikroben ist ein relativ neuer Trend.

Autor: Epp Songisepp PhD, leitender Forscher bei BioCC.

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