🥒 Закваска со смесью специй для квашеных ОГУРЦОВ (20,4 г)
Описание
Уникальная культура заквасок Nordwise® обеспечивает полезные бактерии, необходимые для процесса квашения, помогая огурцам правильно бродить. Nordwise® Закваска со смесью специй для квашеных ОГУРЦОВ обеспечивает стабильный и правильный процесс ферментации за счет снижения кислотности продукта с первого дня до конца процесса.
Приготовь сам!
Приготовление
🥒 1 упаковка = 2 кг квашеных огурчиков 🥒
Приготовление 2 кг квашеных огурцов:
1. Вымойте огурцы.
2. Обдайте огурцы кипятком.
3. Приготовьте рассол по размеру выбранной банки: доведите до кипения 1 л воды, добавьте 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Охладите рассол до 40 ° C.
4. Поместите огурцы в банку поочередно с содержимым пакета.
5. Залейте огурцы остывшим рассолом так, чтобы они были полностью покрыты. Немедленно закройте банку. Поместите огурцы в комнату, подходящую для подкисления, при температуре ~ 22 ° C.
В зависимости от того, хотите ли вы менее кислый или более кислый огурец, закваска длится 1-2 дня. Квашеные огурцы можно есть сразу или хранить при температуре холодильника.
📹 Видео приготовление www.nordwise.eu/valmista-ise
Состав
Ингредиенты: сушеный укроп, кориандр, черный перец, корень хрена, лавровый лист, острый перец, сушеный чеснок, сушеная морковь, молочнокислые бактерии Lactobacillus plantarum TAK59
Запатентованная культура Lactobacillus plantarum TAK59 обеспечивает полезние бактерии, необходимые для процеса квашения, помогая огурцам правильно бродить и обеспечивать стабильный процесс брожения.
Хранение: При + 2… 6 ° C.
Производитель: BioCC OÜ, Рииа 181A, 50411, Тарту, ЕС biocc.eu
Дистрибьютор : Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu
Линейка продуктов - Приготовь сам!
Линия заквасок Nordwise® предназначен для людей, ценящих здоровую пищу и домашнюю кухню.
Линия продуктов заквасок Nordwise® была разработана BioCC OÜ группой исследователей, разработчиков и маркетологов.
Закваски Nordwise® содержат молочнокислые бактерии, которые были обнаружены, исследованы и запатентованы исследователями BioCC OÜ.
Уникальные молочнокислые бактерии закваски обеспечивают контролируемый и стабильный процесс ферментации.