НОВИНКА!🧂 Закваска для приготовления ПРОСТОКВАШИ (2 х 0,5 г)
Описание
Простокваша — один из древнейших продуктов питания и, вероятно, один из первых молочных продуктов в истории человечества. Простокваша также относится к эстонским традиционным продуктам питания. Приготовьте собственное кислое молоко, используя подкисленную цельномолочную закваску Nordwise®!
Один пакетик кисломолочной закваски Nordwise® (0,5 г) содержит 1 миллиард собственных запатентованных живых молочнокислых бактерий Lactiplantibacillus plantarum ИНДУЦИЯ®. Тщательно изученный пробиотик INDUCIA® придает дополнительную ценность простокваше, помогая увеличить количество полезных молочнокислых бактерий в кишечнике.
Дрожжевые культуры Streptococcus thermophilus и Lactococcus lactis 'e разные штаммы обеспечивают необходимые бактерии для подкисления, которые помогают молоку подкисляться правильно. Nordwise® для приготовления простокваши с живыми молочнокислыми бактериями обеспечивает стабильный и правильный процесс подкисления.
Приготовление
🥛 1 коробка = 2 пакета (2 x 0,5 г) 🥛
1 упаковка = 1 литр простокваши
1 л приготовление простокваши*:
<р>1. Подогрейте 1 л молока при температуре 90-95°С в течение 5-10 мин.2. Остудить молоко до 20-26°С и добавить 1 пакет (0,5 г) закваски.
3. Аккуратно смешать молоко с закваской и перелить в емкость.
4. Подкислить молоко при 20-26°С в течение 16-18 часов. Не перемешивайте молоко во время брожения!
5. Оцените сгусток, образовавшийся в течение 16 часов. Когда сгусток станет гладким и крепким, перемешайте его и поместите в холодильник для охлаждения. Храните простоквашу в холодильнике в течение 6–9 часов, чтобы добиться характерной для простокваши текстуры и более густой консистенции.
6. Добавляйте в простоквашу любимые добавки.
*Цельное молоко можно заменить молоком с низким содержанием жира.
📹 вы можете найти видеоруководство www.nordwise. eu/valmista-ise
Состав
Ингредиенты: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus, Lactiplantibacillus plantarum INDUCIA®.
Хранение: при +2…+6 °C.
Производитель: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Тарту, ЕС biocc.eu
Дистрибьютор: Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu
Линейка продуктов - Сделай сам!
Линейка продуктов на закваске Nordwise® предназначена для людей, которые ценят эстонскую кухню и сами готовят еду.
Линейка заквасок Nordwise® была создана BioCC OÜ команды по исследованиям, разработке продуктов и маркетингу.
Закваски Nordwise® содержат молочнокислые бактерии, которые были обнаружены, изучены и запатентованы учеными BioCC OÜ.
Выбирайте эстонское производство и создавайте сами!