НОВИНКА!🧂 Закваска для приготовления ПРОСТОКВАШИ (2 х 0,5 г)

Описание

Простокваша — один из древнейших продуктов питания и, вероятно, один из первых молочных продуктов в истории человечества. Простокваша также относится к эстонским традиционным продуктам питания. Приготовьте собственное кислое молоко, используя подкисленную цельномолочную закваску Nordwise®!

Один пакетик кисломолочной закваски Nordwise® (0,5 г) содержит 1 миллиард собственных запатентованных живых молочнокислых бактерий Lactiplantibacillus plantarum  ИНДУЦИЯ®. Тщательно изученный пробиотик INDUCIA^® придает дополнительную ценность простокваше, помогая увеличить количество полезных молочнокислых бактерий в кишечнике.

Дрожжевые культуры Streptococcus thermophilus и Lactococcus lactis 'e разные штаммы обеспечивают необходимые бактерии для подкисления, которые помогают молоку подкисляться  правильно. Nordwise® для приготовления простокваши с живыми молочнокислыми бактериями обеспечивает стабильный и правильный процесс подкисления. 

Приготовление

🥛 1 коробка = 2 пакета (2 x 0,5 г) 🥛

1 упаковка = 1 литр простокваши

1 л  приготовление простокваши*:

2.  Остудить молоко до 20-26°С и добавить 1 пакет (0,5 г) закваски.

3. Аккуратно смешать молоко с закваской и перелить в емкость.

4. Подкислить молоко при 20-26°С в течение 16-18 часов. Не перемешивайте молоко во время брожения!

5. Оцените сгусток, образовавшийся в течение 16 часов. Когда сгусток станет гладким и крепким, перемешайте его и поместите в холодильник для охлаждения. Храните простоквашу в холодильнике в течение 6–9 часов, чтобы добиться характерной для простокваши текстуры и более густой консистенции.

6. Добавляйте в простоквашу любимые добавки.

*Цельное молоко можно заменить молоком с низким содержанием жира.

📹 вы можете найти видеоруководство www.nordwise. eu/valmista-ise

Состав

Ингредиенты: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus, Lactiplantibacillus plantarum INDUCIA®.

Хранение: при +2…+6 °C.

Производитель: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Тарту, ЕС biocc.eu
Дистрибьютор: Nordwise Biotech OÜ  nordwise.eu

Линейка продуктов - Сделай сам!

Линейка продуктов на закваске Nordwise® предназначена для людей, которые ценят эстонскую кухню и сами готовят еду.

Линейка заквасок Nordwise® была создана BioCC OÜ команды по исследованиям, разработке продуктов и маркетингу.

Закваски Nordwise® содержат молочнокислые бактерии, которые были обнаружены, изучены и запатентованы учеными BioCC OÜ.

Выбирайте эстонское производство и создавайте сами!