Приготовление йогурта с закваской Nordwise®

Один пакетик закваски йогурта (0,5 г) содержит: 100 миллионов полезных живых молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum MCC1, потребление которых увеличивает количество полезных молочнокислых бактерий в кишечной микробиоте.
Ингредиенты: молочнокислые бактерии Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus plantarum MCC1.

Приготовление 1 л пробиотического йогурта:

Необходимо:

  • 1 литр молока
  • 1 пакет закваски Nordwise® для приготовления йогурта
1. Нагрейте 1 литр молока при 90-95 ° C в течение 5-10 минут.
Nordwise® juuretis jogurti valmistamiseks
2. Охладите молоко до 40-45 ° C и добавьте 1 пакетик (0,5 г) закваски..
Nordwise® juuretis jogurti valmistamiseks õpetus
3. Тщательно смешайте молоко с закваской и вылейте в емкость.
4. Подкисляйте молоко при 40-45 ° С в течение 6-8 часов. Не мешайте молоко во время брожения!
По возможности используйте йогуртницу или мултиварку, также подойдет духовка или термобокс.
5. Оцените сгусток, образовавшийся в течение 6 часов. Если сгусток получился однородным и крепким, перемешайте его и поставьте в холодильник для охлаждения (йогурт также можно охладить не перемешивания).
Оставьте йогурт в холодильнике на 6-9 часов, чтобы йогурт приобрел текстуру и густую консистенцию.
6. Добавьте желаемые добавки в пробиотический йогурт.
Закваска для приготовления ЙОГУРТА
Приятного аппетита!
Йогурт можно есть сразу или хранить при температуре холодильника.
Хранение: При + 2… 6 ° C.
Заказать ЗАКВАСКУ в интернет-магазине