🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)
🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)
🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)
🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)
🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)
🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)

🥖 Закваска для белого хлеба (7 г)

€4,78 €4,10
Описание

Испеките свой собственный хлеб на закваске!

Уникальная культура закваски Nordwise®, Lactiplantibacillus plantarum TAK59, содержит бактерии, необходимые для закваски теста, что обеспечивает правильный и стабильный процесс закваски.

В коробке с закваской вы найдете пакет закваски и пакет дрожжей.

Сделай сам!


Подготовка

🥖 1 закваска = 1 буханка белого хлеба (~740 г) 🥖 

Приготовление 1 буханки (~ 740 г) хлеба на закваске:

  1. Смешайте пакет закваски с 350 мл теплой воды и 250 г пшеничной муки.
  2. Накройте миску полотенцем и оставьте смесь бродить при комнатной температуре на 15-16 часов.
  3. В разрыхленную закваску добавить 8 г соли и дрожжи. Вмешайте 250 г пшеничной муки (при желании добавьте ваши любимые ингредиенты, например, оливки). Интенсивно вымесите тесто в течение 2-3 минут, чтобы в тесте появился воздух.
  4. Положить тесто в смазанную маслом миску для подъема на 45 минут.
  5. Выложите поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность, руками придайте ему форму прямоугольника. Мысленно разделите кусок теста на три части. Подвести 1/3 часть теста с левой стороны к центру, затем 1/3 часть теста с правой стороны к центру и загладить концы в круглую форму, перевернуть тесто. Выложить тесто на противень, накрыть полотенцем и оставить подходить на 1-1,5 часа.
  6. Разогрейте духовку до 230°С и выпекайте 10 мин, затем уменьшите температуру до 200°С и выпекайте 20 мин. Чтобы поддерживать правильную влажность, поместите миску с водой в духовку и выньте ее после снижения температуры до 200°C.
  7. Оставьте хлеб на закваске теплым в духовке, чтобы он остыл под полотенцем. (~2ч)


Состав

Состав: сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, молочнокислые бактерии Lactiplantibacillus plantarum TAK59.

Уникальная культура дрожжей Lactobacillus plantarum TAK59 в закваске Nordwise® содержит бактерии, необходимые для заквашивания теста, что обеспечивает правильный и стабильный процесс закваски.

Хранение: при +2...+6 °С.

Производитель: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Tartu, EU biocc.eu
Распределитель: Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu

 

Линейка продуктов - Сделай сам!

Линейка продуктов на закваске Nordwise® предназначена для людей, которые ценят эстонскую кухню и готовят еду сами.

Линейка продуктов для закваски Nordwise® была создана исследовательской, производственной и маркетинговой командами BioCC OÜ.

Закваски Nordwise® содержат молочнокислые бактерии, которые были открыты, изучены и запатентованы учеными BioCC OÜ.

Уникальные молочнокислые бактерии в ферментационной культуре обеспечивают контролируемый и стабильный процесс ферментации.


Так что выбирайте эстонский продукт и делайте его сами!


    Похожие продукты

    СКИДКА €4,66
    Быстрый просмотр
    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)
    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)
    €18,65 €13,99
    СКИДКА €3,65
    Быстрый просмотр
    🛡Immumar® Plus - синергетическая добавка для иммунной системы (7 пакетиков)
    🛡Immumar® Plus - синергетическая добавка для иммунной системы (7 пакетиков)
    €14,73 €11,08
    СКИДКА €12,68
    Быстрый просмотр
    🩸 FERRUMAR® Синергетическая пищевая добавка для гемопоэза и пищеварения (60 капсул)
    🩸 FERRUMAR® Синергетическая пищевая добавка для гемопоэза и пищеварения (60 капсул)
    €28,18 €15,50
    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)
    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)
    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)
    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)

    НОВИНКА!💛 Heart Friendly® Inducia® Синергетический пищевая добавка для холестерина и пищеварения (30 капсул)

    €18,65 €13,99
    Описание

    Heart Friendly® INDUCIA® содержит 5 миллиардов полезных живых молочнокислых бактерий, специфичных для человеческого организма. Lactobacillus plantarum INDUCIA®, витамины и ферментированный красный рис.

     

    Lactobacillus plantarum INDUCIA®

    • Помогает поддерживать и восстанавливать нормальную микрофлору кишечника;
    • Увеличивает общее количество полезных лактобацилл в кишечнике;
    • Укрепляет естественные защитные силы организма;
    • Защищает организм от чрезмерного окислительного стресса, снижая ox-LDL;
    • Снижает риск пищевых инфекций.

    Ферментированный красный рис

    • Монаколин К из красного ферментированного риса помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови;
    • Благоприятный эффект монаколина К составляет 10 мг / сут.

    Фолиевая кислота, витамины B6 и B12

    • Способствуют нормальному метаболизму гомоцистеина.

    Убихинон или Q10

    • Основное вещество человеческого тела в производстве энергии.
    L. plantarum INDUCIA® работает синергетически с компонентами продукта.
    Если вы принимаете лекарства, снижающие уровень холестерина, сначала проконсультируйтесь с врачом.
    Патенты

    Lactobacillus plantarum INDUCIA® patendid:

    • Эстонский патент EE05799 B1, выдан 16.10.2017, Hüpokolestereemilist probiootilist mikroorganismi tüve Lactobacillus plantarum Inducia DSM 21379 sisaldav kompositsioon kasutamiseks südame-veresoonkonnahaiguste ennetamiseks“ авторы Marika Mikelsaar, Epp Songisepp, Merle Rätsep, Pirje Hütt, Imbi Smidt, Kai Truusalu, Epp Sepp, Raik-Hiio Mikelsaar, Kalle Kilk, Jelena Stsepetova, Siiri Kõljalg, Mirjam Vallas. Владелец патента: BioCC OÜ.
    • Эстонский патент EE 05809 B1, выдан 17.09.2018, „Probiootilist mikroorganismi tüve Lactobacillus plantarum Inducia DSM 21379 sisaldav kompositsioon kasutamiseks Clostridium difficile põhjustatud kõhulahtisuse (CDAD) riski vähendamiseks”, авторы Marika Mikelsaar, Epp Songisepp, Merle Rätsep, Pirje Hütt, Imbi Smidt, Kai Truusalu, Epp Sepp, Raik-Hiio Mikelsaar, Kalle Kilk, Jelena Stsepetova, Siiri Kõljalg, Mirjam Vallas. Владелец патента: BioCC OÜ.
    • Эстонский патент EE05341, выдан 16.08.2010, Isoleeritud mikroorganismi tüvi Lactobacillus plantarum INDUCIA® DSM 21379 kui organismi loomulikku kaitsevõimet tõstev probiootik, seda sisaldav toiduaine ja kompositsioon ning mikroorganismi kasutamine rakulist immuunsust tõstva ravimi valmistamiseks”, авторы Marika Mikelsaar, Epp Songisepp, Merle Rätsep, Pirje Hütt, Imbi Smidt, Kai Truusalu, Epp Sepp, Raik-Hiio Mikelsaar, Kalle Kilk, Jelena Stsepetova, Siiri Kõljalg, Mirjam Vallas. Владелец патента:BioCC OÜ.

     

    L. plantarum INDUCIA® Лактобациллы человеческого происхождения, обнаруженные исследователями BioCC OÜ и Тартуского университета безопасны, функциональные свойства и переносимость были протестированы в пробирке, на лабораторных животных и на здоровых взрослых добровольцах.
    500 человек приняли участие в клинических исследованиях.

     

    Ингредиенты

    Питательная ценность

    Ингредиенты

    Количество в рекомендуемой суточной дозе (1 капсула)

    % NRV* 1 kapslis

    Молочнокислые бактерии: Lactobacillus plantarum INDUCIA® 5,0 x 109 живые микробные клетки
    Monascus purpureus ( ферментированный красный рис) 250 mg (10 mg Монаколин К)
    Убихинон (Q10) 30 mg
    Витамин B6 0,7 mg 50
    Фолиевая кислота (витамин B9) 100 μg 50
    Витамин B12 1,25 μg 50

    * процент суточной нормы для взрослых (NRV-Nutritional Reference Value)

    Ингредиенты: молочнокислые бактерии Lactobacillus plantarum INDUCIA®, ферментированный красный рис (Monascus purpureus), Q10 (убихинон), витамин B6 (гидрохлорид пиридоксина), витамин B12 (цианокобаламин), фолиевая кислота (птероилмоноглутаминовая кислота), микрокристаллическая целлюлоза, эмульгатор оболочки капсулы, гидроксипропилметилцеллюлоза (E464), стабилизатор геллановая камедь.
    Потребление

    Когда принимать?

    • Ежедневно помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и поддерживает пищеварение. Не принимать вместе с другими лекарствами, снижающими уровень холестерина.

    • В периоды стресса помогает защитить организм от чрезмерного окислительного стресса.

    • За неделю до и во время поездки снижает риск пищевых инфекций и повышает сопротивляемость организма кишечным инфекциям.

    💊 Рекомендуемая дозировка: 1 капсула в день в течение 8-12 недель.

    👍 Подходит для использования во время антибактериальной терапии (с интервалом не менее 2 часов) и для последующего восстановления микрофлору желудочно-кишечного тракта. В этом случае используйте не менее 4 недель.

    🌿 Подходит для веганов.

    🌡 Хранить при температуре не выше 25 ° C в оригинальной упаковки для того, чтобы защитить от влаги.

    Внимание! Не превышайте рекомендуемую дневную дозу. Пищевая добавка не является заменой разнообразному и сбалансированному питанию и здоровому образу жизни.

    Вес нетто: 39,6 г

    Каждая упаковка содержит 60 капсул, содержимое можно смешивать с молочными продуктами.

    Производитель: BioCC OÜ Рииа 181A, 50411, Тарту, Эстония

      🛡Immumar® Plus - синергетическая добавка для иммунной системы (7 пакетиков)

      🛡Immumar® Plus - синергетическая добавка для иммунной системы (7 пакетиков)

      €14,73 €11,08
      Описание

      Синергетическая растворяющаяся во рту пищевая добавка с дикой черникой для поддержки иммунной системы.

      Один пакетик (1,5 г) ИММУМАР® Плюс содержит 5 миллиардов живых пробиотических бактерий L. plantarum INDUCIA®, витамин С и витамин D3 с лиофилизированным порошком черники и ксилитом.

      Витамины С (200%) и D3 (1000%)

      • Aitavad kaasa immuuunsüsteemi normaalsele talitlusele;
      • Aitavad vähendada väsimust ja kurnatust.

      Lactobacillus plantarum INDUCIA®:

      • Aitab hoida ja taastada soolestiku normaalselt mikrobiootat;
      • Suurendab kasulike laktobatsillide üldhulka soolestikus;
      • Tugevdab organismi loomulikku kaitsevõimet;
      • Kaitseb organismi liigse oksüdatiivse stressi eest;
      • Vähendab toiduinfektsioonide riski.

      L. plantarum INDUCIA® töötab sünergistlikult koos toote komponentidega.

      IMMUMAR® kaubamärgiga tooteid ostes saad kindel olla, et Su immuunsuse toetamisse on panustanud Eesti teadlased. 

      Патенты

      Lactobacillus plantarum INDUCIA® patendid:

      • Эстонский патент EE05341, выдан 16.08.2010, "Isoleeritud mikroorganismi tüviLactobacillus plantarumINDUCIA® DSM 21379 kui organismi loomulikku kaitsevõimet tõstev probiootik, seda sisaldav toiduaine ja kompositsioon ning mikroorganismi kasutamine rakulist immuunsust tõstva ravimi valmistamiseks”, авторы Marika Mikelsaar, Epp Songisepp, Merle Rätsep, Pirje Hütt, Imbi Smidt, Kai Truusalu, Epp Sepp, Raik-Hiio Mikelsaar, Kalle Kilk, Jelena Stsepetova, Siiri Kõljalg, Mirjam Vallas. Владелец патента: BioCC OÜ.
      • Эстонский патент EE 05809B1, выдан 17.09.2018, „Probiootilist mikroorganismi tüveLactobacillus plantarumInducia DSM 21379 sisaldavkompositsioon kasutamiseksClostridium difficile põhjustatud kõhulahtisuse (CDAD) riski vähendamiseks”, авторы Marika Mikelsaar, Epp Songisepp, Merle Rätsep, Pirje Hütt, Imbi Smidt, Kai Truusalu, Epp Sepp, Raik-Hiio Mikelsaar, Kalle Kilk, Jelena Stsepetova, Siiri Kõljalg, Mirjam Vallas. Владелец патента: BioCC OÜ.

       


      L. plantarum INDUCIA® это лактобактерии человеческого происхождения, обнаруженные исследователями BioCC OÜ и Тартуского университета. Безопасность, функциональные свойства и переносимость которого проверены в пробирке, на лабораторных животных и на здоровых взрослых добровольцах.
      500 человек приняли участие в клинических исследованиях.
      Ингредиенты

      Питательная ценность

      Koostisosad Kogus soovitavas päevases annuses (1 kotikeses)  % NRV* 1 kotikeses

      Piimhappebakter: 

      Lactobacillus plantarum INDUCIA®®

      		 5,0 x 109 elusat mikroobirakku  
      Vitamiin C 160 mg 200
      Vitamiin D3 50 μg 1000

      *protsent päevasest võrdluskogusest täiskasvanutele (NRV-Nutritional Reference Value)

      Koostisosad: piimhappebakter Lactobacillus plantarum INDUCIA®, vitamiin C (L-askorbiinhape), vitamiin D3 (kolekaltsiferool), magusaine ksülitool, külmkuivatatud mustikapulber, paakumisvastane aine mikrokristalne tselluloos.




      Потребление

      Когда принимать?

      • Ежедневно способствует нормальному функционированию иммунной системы и поддерживает пищеварение. Также подходит для использования с лекарствами.
      • В вирусный период укрепляет естественные защитные силы организма.
      • В стрессовый период помогает защитить организм от чрезмерного окислительного стресса.
      • Во время лечения антибиотиками ( интервал потребления должен быть не менее 2 часов), а затем помогает защитить и восстановить нормальную микрофлору кишечника. В этом случае используйте не менее 4 недель.
      • За неделю до и во время поездки снижает риск пищевых инфекций и повышает сопротивляемость организма кишечным инфекциям.

      💊 Рекомендуемая дозировка: 1 капсула в день в течение 4-6 недель.

      👱‍♂‍ Для детей (от 3 лет) или людей, которые не могут глотать капсулы, содержимое капсулы можно смешать с молоком, йогуртом или сладким напитком.

      🌱 Подходит для веганов.

      INDUCIA® содержит живые микроорганизмы, поэтому данную пишевую добавку нельзя смешивать с горячей водой (выше 45 ° C) или алкогольными напитками.

      🌡 Хранить при температуре не выше 25 °C в оригинальной упаковке для того, чтобы защитить от влаги.

      Внимание! Не превышайте рекомендуемую дневную дозу. Пищевая добавка не является заменой разнообразному и сбалансированному питанию и здоровому образу жизни.

      Вес нетто: 10,5 г

      Каждая упаковка содержит 15 капсул, содержимое можно смешивать с молочными продуктами.

      Производитель: BioCC OÜ Рииа 181A, 50411, Тарту, Эстония

        🩸 FERRUMAR® Синергетическая пищевая добавка для гемопоэза и пищеварения (60 капсул)

        🩸 FERRUMAR® Синергетическая пищевая добавка для гемопоэза и пищеварения (60 капсул)

        €28,18 €15,50
        Описание

        Одна капсула FERRUMAR® содержит 5 миллиардов полезных живых молочнокислых бактерий. Lactobacillus plantarum INDUCIA® и Lactobacillus plantarum TENSIA®, витамины и железо.

        Витамины группы В и железо

        • Витамины B9 (фолиевая кислота), B12 и железо способствуют нормальному кроветворению и уменьшают усталость и истощение.
        • Диглицинат железа (II) - это хорошо усваиваемая форма железа, благоприятная для живота.

        Lactobacillus plantarum INDUCIA®

        • Помогает поддерживать и восстанавливать нормальную микрофлору кишечника;
        • Увеличивает общее количество полезных лактобацилл в кишечнике;
        • Укрепляет естественные защитные силы организма;
        • Защищает организм от чрезмерного окислительного стресса;
        • Снижает риск пищевых инфекций;
        • В клинических испытаниях приняли участие более 500 человек.

        Lactobacillus plantarum TENSIA®

        • Молочнокислая бактерия тщательно изучается более 10 лет, функциональные свойства которой подтверждены клиническими испытаниями как в Эстонии, так и за рубежом;
        • увеличивает общее количество полезных лактобацилл в кишечнике, которые обеспечивают расщепление питательных веществ на более легко усваиваемые соединения;
        • В клинических испытаниях участвовало более 800 человек..

        Витамин D3 и витамин K2MK7

        • Витамины D3 и K2MK7 помогают поддерживать кости в норме.
          L. plantarum INDUCIA® ja TENSIA® работают синергетически с компонентами продукта.

          L. plantarum INDUCIA® ja TENSIA® - это лактобациллы человеческого происхождения, обнаруженные исследователями BioCC OÜ и Тартуского университета, безопасность, функциональные свойства и переносимость которых были протестированы в пробирке, на лабораторных животных и на здоровых взрослых добровольцах.
          Ингредиенты

          Питательная ценность

          Ингредиенты

          Количество в рекомендуемой суточной дозе (1 капсула)

          % NRV* в 1 капсуле

          Молочнокислые бактерии: Lactobacillus plantarum TENSIA® 2,5 x 109 живые микробные клетки
          Молочнокислые бактерии: Lactobacillus plantarum INDUCIA® 2,5 x 109 живые микробные клетки
          Железо
          		14 mg 100
          Фолиевая кислота
          		100 μg 50
          Витамин K2MK7 45 μg 60
          Витамин D3 5 μg 100
          Витамин B12 1,5 μg 60

          * процент суточной нормы для взрослых (NRV-Nutritional Reference Value)

          Ингредиенты: молочнокислые бактерии L. plantarum INDUCIA®, L. plantarum TENSIA®, фолиевая кислота (птероилмоноглутаминовая кислота), витамин B12 (цианокобаламин), железо (диглицинат железа (II)), витамин K2MK7 (менахинон-7), витамин D3 (колекальциферол), микрокристаллическая целлюлоза, эмульгатор оболочки капсулы гидроксипропилментилцеллюлоза (E464), геллановая камедь.

          Потребление

          Когда принимать?

          • Ежедневно способствует кроветворению и поддерживает пищеварение. Также подходит для использования с лекарствами.
          • В стрессовый период помогает защитить организм от чрезмерного окислительного стресса.
          • Во время лечения антибиотиками ( интервал должен быть не менее 2 часов) ja järgselt помогает защитить и восстановить нормальную микрофлору кишечника. В этом случае используйте не менее 4 недель.
          • Неделя до и во время поездки снижает риск пищевых инфекций и повышает сопротивляемость организма кишечным инфекциям.

          💊 Рекомендуемая дозировка: 1 капсула в день в течение 4-6 недель.

          🤰 Подходит для использования во время беременности.

          👱‍♂‍ Для детей (от 3 лет) или людей, которые не могут глотать капсулы, содержимое капсулы можно смешать с молоком, йогуртом или сладким напитком.

          🌱 Подходит для веганов.

          Поскольку продукт содержит живые микробы, содержимое капсулы нельзя смешивать с горячей водой (выше 45 ° C) или алкогольными напитками. Хранить при комнатной температуре в оригинальной упаковке для защиты от влаги.

          Внимание! Не превышайте рекомендуемую дневную дозу. Пищевая добавка не является заменой разнообразному и сбалансированному питанию и здоровому образу жизни.

          Вес нетто: 25,2 г

          Каждая упаковка содержит 60 капсул, содержимое можно смешивать с молочными продуктами.

          Производитель: BioCC OÜ Riia 181A, 50411, Тарту, Эстония

            Customer Reviews

            Based on 5 reviews
            80%
            (4)
            20%
            (1)
            0%
            (0)
            0%
            (0)
            0%
            (0)
            A
            Anonüümne
            Tere

            Tere.
            Otsustasime abikaasaga proovida leiva- ja saiategu. Mõned sõbrad küpsetavad ja tulemus on väga maitsev. Me mõlemad sel alal suht võhikud. Leiba oleme nüüd kaks kodrda teinud. Esimene kord läks aia taha. Teine kord tuli päris hea. Tellisime rukkilinnasejahu. Sel nädalavahetusel proovime sellega teha. Saiategu pole veel proovinud. Aitäh teile. Eriti kiire oli paki saamine. Ühel päeval tellisin, järgmisel oli juba kohal. Super.
            Aitäh
            Lugupidamisega
            Andres

            A
            Anonüümne
            Maitse oli pärmisaiast veidi erinev

            Maitse oli pärmisaiast veidi erinev, kuid päris maitsev.

            A
            Anonüümne
            Väga

            Väga hea

            A
            Anonüümne
            Väga maitses

            Väga maitses,lisasin ka veidi suhkrut.

            A
            Anonymous
            Ann

            Väga hea hapusaia juuretis, retsept lihtne ja sai tuli maitsev