Молочнокислая бактерия Lactobacillus plantarum INDUCIA® (DSM21379)

Происхождение, идентификация, состав и принадлежность Lactobacillus plantarum INDUCIA®

Lactobacillus plantarum INDUCIA® была выделена у здоровых детей Эстонии. Этот штамм был обнаружен исследователями BioCC OÜ в сотрудничестве с исследователями Тартуского университета.

Lactobacillus plantarum INDUCIA® была идентифицирована системой API 50CHL (bioMérieux, Франция) как набор для тестирования как Lactobacillus plantarum (перекрытие со стандартным штаммом: отлично, ID% -99,9, индекс T -0,81) и молекулярная идентификация с помощью ITS-PCR ( Полимеразная цепная реакция с внутренней транскрибированием спейсера).

Lactobacillus plantarum INDUCIA® была депонирована 16 апреля 2008 г. в культурную коллекцию Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH под номером DSM 21379 в соответствии с Будапештским договором о международном признании депонирования патентных документов.

Lactobacillus plantarum INDUCIA® является собственностью и зарегистрированным товарным знаком BioCC OÜ.

Механизмы действия Lactobacillus plantarum INDUCIA®:

• INDUCIA® защищает сердечно-сосудистую систему за счет снижения уровня холестерина ЛПНП в крови за счет активности гидролазы желчных солей (фермент BSH гидролазы желчных солей) и связывания пищевого холестерина в кишечнике.
• INDUCIA® снижает уровень окисленных липопротеинов низкой плотности (ox-LDL) в крови и индекс окислительного стресса, который отрицательно влияет на организм человека.
• INDUCIA® поддерживает антиоксидантную сеть человеческого тела благодаря своим антиоксидантным свойствам и наличию полноценной внутриклеточной системы глутатиона.

Активные формы кислорода (АФК) являются результатом нормальной клеточной жизни и происходят из различных источников. Окислительный стресс, вызванный перепроизводством АФК и дисбалансом механизмов антиоксидантной защиты, является важной частью патогенеза сердечно-сосудистых заболеваний. Восстановленный глутатион и антиоксидантные ферменты, такие как глутатионпероксидаза, являются важными компонентами системы антиоксидантной защиты клетки.

Потребление Lactobacillus plantarum INDUCIA® в дополнение к вышеуказанному

• Помогает поддерживать и балансировать микробиоту кишечника.
• Увеличивает количество полезных лактобацилл, что обеспечивает лучшее усвоение питательных веществ
• Повышает естественную защиту человеческого организма от множества различных энетропатогенов благодаря высокой антимикробной активности, продуцируя антимикробные соединения (органические кислоты, перекись водорода, плантарицины).
• В пищевых продуктах Lactobacillus plantarum INDUCIA® помогает предотвратить риск пищевых инфекций, подавляя потенциально патогенные бактерии, такие как листерии, сальмонелла, шигелла.
• INDUCIA® может подавлять прорастание спор Clostridium difficile и размножение вегетативных клеток.

Clostridium difficile является анаэробным спорообразующим кишечным патогеном. C. difficile - частая причина диареи, связанной с приемом антибиотиков, в больницах и домах престарелых. Споры прорастают в вегетативные клетки и вырабатывают токсины, вызывающие болезнь. У 25% пациентов, инфицированных C. difficile, развивается псевдомембранозный колит. Диарея, связанная с Colstridium difficile, увеличивает смертность, количество койко-дней и значительно увеличивает расходы на общую медицинскую помощь.

Lactobacillus plantarum INDUCIA® биобезопасность и переносимость

Многовековое потребление молочнокислых бактерий, включая Lactobacillus plantarum, в ферментированных продуктах питания доказало их безопасность (FAO / WHO, 2002). Вид L. plantarum включен в список таксономических единиц со статусом QPS (Квалифицированная презумпция безопасности) Европейским органом по безопасности пищевых продуктов (EFSA) (EFSA, 2007 и 2012).

В то же время Lactobacillus plantarum как вид является частью нормальной микрофлоры человека. Lactobacillus plantarum INDUCIA® человеческого происхождения (выделенный у здорового эстонского ребенка) является необходимым условием для того, чтобы этот микроб был безопасным и пригодным для перорального применения.

Безопасность Lactobacillus plantarum INDUCIA® была научно продемонстрирована как в пробирках, так и на лабораторных животных, а безопасность и переносимость - в клинических испытаниях на здоровых добровольцах.

Чувствительность Lactobacillus plantarum INDUCIA® к антибактериальным препаратам определяли в соответствии с ISO 10932: 2010 с использованием наборов VetMIC Lact-1 и VetMIC Lact-2 (Национальный ветеринарный институт SVA, Уппсала, Швеция). Значения минимальной ингибирующей концентрации (МИК) не превышали предельных значений, установленных EFSA для Lactobacillus plantarum (EFSA 2012).

Безопасность L. plantarum INDUCIA® была протестирована на модели мышей после 30 дней введения. При морфологическом и гистологическом исследовании печени, селезенки и желудка не было обнаружено бактериальной транслокации (циркуляции) или патологических изменений.

Безопасность и переносимость Lactobacillus plantarum INDUCIA®

Безопасность и переносимость Lactobacillus plantarum INDUCIA® были продемонстрированы у взрослых (в возрасте от 20 до 60 лет) без жалоб на здоровье. В исследованиях воздействия не сообщалось о дискомфорте, боли в животе или других негативных симптомах. Также не было увеличения воспалительных параметров (hs-CRP, количество лейкоцитов; IgG, IgM и IgE).

Ежедневное употребление Lactobacillus plantarum INDUCIA® в течение 3 и 8 недель в дозе от 2 до 5 x 109 живых микробных клеток в день не нарушало функцию почек и печени (АСТ, альбумин АЛТ, креатинин сыворотки оставались в пределах нормы).

Lactobacillus plantarum INDUCIA® в качестве пробиотика

BioCC OÜ разработала Lactobacillus plantarum INDUCIA® в качестве пробиотика в сотрудничестве с факультетом микробиологии и биохимии Тартуского университета в соответствии с рекомендациями ФАО / ВОЗ (2002).

Выживаемость желудочно-кишечного тракта

Обязательным условием свойств пробиотиков является хорошая выживаемость в желудочно-кишечном тракте для обеспечения их нормальной метаболической активности и появления последствий для здоровья после употребления.

Исследования показали, что Lactobacillus plantarum INDUCIA® способна выжить в желудочно-кишечном тракте человека. Штамм-специфический анализ ОТ-ПЦР подтвердил присутствие Lactobacillus plantarum INDUCIA® в фекалиях 40% взрослых после 4 недель приема функциональной пищи (суточная доза 2 x 10'9 живых микробных клеток) и в фекалиях 52% взрослых после приема пищи. 8 недель потребления.

Полезные свойства

Дислипидемия - одна из основных причин сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Высокий уровень холестерина ЛПНП приводит к развитию атеросклеротической бляшки, что может привести к инфаркту миокарда или инсульту. Окисленный холестерин ЛПНП (oxLDL) является специфическим индикатором окислительного стресса в частицах ЛПНП. Высокий уровень бычьего ЛПНП связан с риском сердечных заболеваний.

Окислительный стресс вызывается присутствием избыточных активных форм кислорода, которые вызывают повреждение ДНК, белков и молекул холестерина. Чрезмерный окислительный стресс является причиной многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.

Воздействие L. plantarum INDUCIA® на здоровье было проверено более чем на 500 людях.

Согласно международно зарегистрированным исследованиям воздействия (ISRCTN79645828 и ISRCTN26344255), L. plantarum INDUCIA® оказывает профилактическое действие на сердечно-сосудистые заболевания, снижая уровень холестерина ЛПНП в крови, а также защищая организм человека от окислительного повреждения и повышая антиоксидантную активность OXX.

Технологические характеристики

Lactobacillus plantarum INDUCIA® обладает гибким метаболизмом и поэтому хорошо переносит технологическое обращение, способна воспроизводиться в широком диапазоне температур (от +12 o C до +45 o C) и в условиях дефицита углеводов.

Компания BioCC разработала концепции использования L. plantarum INDUCIA® в пищевых продуктах и ​​в качестве пищевой добавки.

Патенты Lactobacillus plantarum INDUCIA®