🥬 Juuretis KAPSASTE hapendamiseks (2x0,5g)
Kirjeldus
Nordwise® ainulaadne juuretisekultuur Lactobacillus plantarum TAK59 annab hapnemiseks vajalikud bakteritüved, mis aitavad kapsastel õigesti hapneda. Nordwise® juuretis kapsaste hapendamiseks elusate piimhappebakteritega kindlustab stabiilse ja õige hapnemisprotsessi, langetades toote happesust alates esimesest ööpäevast kuni hapnemisprotsessi lõpuni.
Valmista ise!
Valmistamine
1 pakk= 2 pakikest (2 x 0,5 g)
1 pakike = 2 kg hapukapsaid
2 kg hapukapsaste valmistamine:
1. Lahustage 1 pakike (0,5 g) juuretist 100 ml vees (mitte kasutada üle 40 °C vett).
2. Peske kapsad, eemaldage pealmised lehed ja kapsa südamik.
3. Viilutage kapsad õhukesteks ribadeks köögikombainiga või noaga.
4. Lisage 2 kg riivitud kapsale 2 spl soola.
5. Segage ja muljuge kapsast käsitsi kuni rakuvedeliku eemaldumiseni.
6. Asetage kapsad puhtasse anumasse. Segage juurde juuretise-vee segu, pressige kapsad tugevalt kokku nii, et toode oleks üleni veega kaetud. Sulgege purk õhukindlalt.
7. Hapendage kapsaid toatemperatuuril 3 ööpäeva.
Hapnenud kapsaid võib koheselt süüa või säilitada külmkapi temperatuuril.
📹 videoõpetuse leiad www.nordwise.eu/valmista-ise
Koostis
Koostisosad: piimhappebakter Lactobacillus plantarum TAK59
Patenteeritud juuretisekultuur Lactobacillus plantarum TAK59 annab hapnemiseks vajalikud bakterid, mis aitavad tootel õigesti hapneda ning kindlustavad stabiilse hapnemisprotsessi ja kvaliteetse toote.
Säilitamine: +2…+6 °C juures.
Tootja: BioCC OÜ, Riia 181A, 50411, Tartu, EU biocc.eu
Turustaja: Nordwise Biotech OÜ nordwise.eu
Tootesari - Valmista ise!
Nordwise® juuretiste tootesari on mõeldud inimestele, kes hindavad eestimaist toitu ja toidu ise valmistamist.
Nordwise® juuretiste tootesarja on loonud BioCC OÜ teadus-, tootearendus- ja turundusmeeskonnad.
Nordwise® juuretised sisaldavad piimhappebaktereid, mis on BioCC OÜ teadlaste avastatud, uuritud ning patenteeritud.
Ainulaadne piimhappebakter juuretisekultuuris kindlustab kontrollitud ja stabiilse hapnemisprotsessi.